Messages marqués ‘pâte’
Pâte feuilletée nature
Le Mardi 29 décembre 2009 dans Les pâtes | Aucun commentaire
INGREDIENTS Pour une pâte étalée d’environ 30 x 30cm 250 grammes de farine 125 grammes d’eau 5 grammes de sel fin 185 grammes de beurre ramolli PREPARATION Mettre la farine et le sel mélangé sur un plan de travail et faire un puits assez grand pour recevoir toute l’eau. Verser l’eau au milieu du puits. [...]
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Pâte feuilletée sucrée
Le Dimanche 1 novembre 2009 dans Les pâtes | Aucun commentaire
INGREDIENTS Pour une pâte étalée d’environ 30 x 30cm 250 grammes de farine 125 grammes d’eau 50 grammes de sucre 5 grammes de sel fin 185 grammes de beurre ramolli PREPARATION Mettre la farine, le sucre et le sel mélangé sur un plan de travail et faire un puits assez grand pour recevoir toute l’eau. [...]
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Pâte brisée sucrée
Le Dimanche 1 novembre 2009 dans Les pâtes | Aucun commentaire
INGREDIENTS Pour une pâte diamètre 28cm (une tarte) Difficulté: facile Préparation: 15 minutes Attente: 2 heures avant utilisation Cuisson: Aucune 250 grammes de farine 125 grammes de beurre 25 grammes de sucre une pincée de sel 90 millilitres d’eau (environ 3 quarts d’un verre à moutarde) PREPARATION Déposer la farine, le sucre et le sel [...]
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Pâte sablée à la vanille
Le Dimanche 1 novembre 2009 dans Les pâtes | Aucun commentaire
INGREDIENTS Pour une pâte pour un moule de 28cm Difficulté: facile Préparation: 10 minutes Attente: 30 minutes Cuisson: aucune 250 grammes de farine 125 grammes de beurre coupé en petits morceaux et ramolli 1 œuf entier 125 gramme de sucre 1 cuillères à soupe de vanille liquide 1 pincée de sel Plus le sucre sera [...]
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Pâte sablée au chocolat
Le Dimanche 1 novembre 2009 dans Les pâtes | Aucun commentaire
INGREDIENTS Pour une pâte pour un moule de 28cm 250 grammes de farine 125 grammes de beurre coupé en petits morceaux et ramolli 1 œuf entier 80 grammes de sucre 15 grammes de cacao en poudre 1 pincée de sel Plus le sucre sera fin, plus la pâte sera douce en bouche. PREPARATION Dans un [...]
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Pâte sablée aux amandes
Le Dimanche 1 novembre 2009 dans Les pâtes | Aucun commentaire
INGREDIENTS Pour une pâte qui tient dans un moule de 28/30cm de diamètre 250 grammes de farine 125 grammes de beurre coupé en petits morceaux et ramolli 1 œuf entier 80 grammes de sucre 40 grammes de poudre d’amandes 1 pincée de sel Plus le sucre sera fin, plus la pâte sera douce en bouche. [...]
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Pâte sablée ordinaire sans sucre
Le Dimanche 1 novembre 2009 dans Les pâtes | Aucun commentaire
INGREDIENTS Pour une pâte pour un moule de 28cm 250 grammes de farine 125 grammes de beurre coupé en petits morceaux et ramolli 1 œuf entier 1 pincée de sel PREPARATION Dans un saladier, mélanger avec une cuillère en bois le beurre ramolli et l’œuf entier et mélanger énergiquement. Ajouter la farine et le sel, [...]
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Pâte sablée sucrée
Le Dimanche 1 novembre 2009 dans Les pâtes | Aucun commentaire
INGREDIENTS Pour une pâte pour un moule de 28cm 250 grammes de farine 125 grammes de beurre coupé en petits morceaux et ramolli 1 œuf entier 125 gramme de sucre 1 pincée de sel Plus le sucre sera fin, plus la pâte sera douce en bouche. PREPARATION Dans un saladier, mélanger avec une cuillère en [...]
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Pâte brisée nature
Le Dimanche 1 novembre 2009 dans Les pâtes | Aucun commentaire
INGREDIENTS Pour une pâte diamètre 28cm (une tarte) 250 grammes de farine 125 grammes de beurre une pincée de sel 60 millilitres d’eau (environ 1 demi verre à moutarde) PREPARATION Déposer la farine et le sucre dans un saladier. (Les vrais pros vous dirons de le faire sur un plan de travail, pas dans un [...]
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Pâte à crêpe sucrée traditionnelle
Le Dimanche 1 novembre 2009 dans Les pâtes | Aucun commentaire
INGREDIENTS Pour environ 15 crêpes 300 grammes de farine 50 grammes de sucre 30 grammes de beurre 30 cl de lait 3 œufs PREPARATION Dans un saladier, mettre le lait, les œufs, le sucre, et le beurre (fondu mais pas bouillant). Fouetter. Une fois le mélange homogène, ajouter la farine pas petites doses et en [...]
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Pâte feuilletée nature
INGREDIENTS Pour une pâte étalée d’environ 30 x 30cm 250 grammes de farine 125 grammes d’eau 5 grammes de sel fin 185 grammes de beurre ramolli PREPARATION Mettre la farine et le sel mélangé sur un plan de travail et faire un puits assez grand pour recevoir toute l’eau. Verser l’eau au milieu du puits. [...]
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Pâte feuilletée sucrée
INGREDIENTS Pour une pâte étalée d’environ 30 x 30cm 250 grammes de farine 125 grammes d’eau 50 grammes de sucre 5 grammes de sel fin 185 grammes de beurre ramolli PREPARATION Mettre la farine, le sucre et le sel mélangé sur un plan de travail et faire un puits assez grand pour recevoir toute l’eau. [...]
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Pâte brisée sucrée
INGREDIENTS Pour une pâte diamètre 28cm (une tarte) Difficulté: facile Préparation: 15 minutes Attente: 2 heures avant utilisation Cuisson: Aucune 250 grammes de farine 125 grammes de beurre 25 grammes de sucre une pincée de sel 90 millilitres d’eau (environ 3 quarts d’un verre à moutarde) PREPARATION Déposer la farine, le sucre et le sel [...]
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Pâte sablée à la vanille
INGREDIENTS Pour une pâte pour un moule de 28cm Difficulté: facile Préparation: 10 minutes Attente: 30 minutes Cuisson: aucune 250 grammes de farine 125 grammes de beurre coupé en petits morceaux et ramolli 1 œuf entier 125 gramme de sucre 1 cuillères à soupe de vanille liquide 1 pincée de sel Plus le sucre sera [...]
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Pâte sablée au chocolat
INGREDIENTS Pour une pâte pour un moule de 28cm 250 grammes de farine 125 grammes de beurre coupé en petits morceaux et ramolli 1 œuf entier 80 grammes de sucre 15 grammes de cacao en poudre 1 pincée de sel Plus le sucre sera fin, plus la pâte sera douce en bouche. PREPARATION Dans un [...]
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Pâte sablée aux amandes
INGREDIENTS Pour une pâte qui tient dans un moule de 28/30cm de diamètre 250 grammes de farine 125 grammes de beurre coupé en petits morceaux et ramolli 1 œuf entier 80 grammes de sucre 40 grammes de poudre d’amandes 1 pincée de sel Plus le sucre sera fin, plus la pâte sera douce en bouche. [...]
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Pâte sablée ordinaire sans sucre
INGREDIENTS Pour une pâte pour un moule de 28cm 250 grammes de farine 125 grammes de beurre coupé en petits morceaux et ramolli 1 œuf entier 1 pincée de sel PREPARATION Dans un saladier, mélanger avec une cuillère en bois le beurre ramolli et l’œuf entier et mélanger énergiquement. Ajouter la farine et le sel, [...]
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Pâte sablée sucrée
INGREDIENTS Pour une pâte pour un moule de 28cm 250 grammes de farine 125 grammes de beurre coupé en petits morceaux et ramolli 1 œuf entier 125 gramme de sucre 1 pincée de sel Plus le sucre sera fin, plus la pâte sera douce en bouche. PREPARATION Dans un saladier, mélanger avec une cuillère en [...]
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Pâte brisée nature
INGREDIENTS Pour une pâte diamètre 28cm (une tarte) 250 grammes de farine 125 grammes de beurre une pincée de sel 60 millilitres d’eau (environ 1 demi verre à moutarde) PREPARATION Déposer la farine et le sucre dans un saladier. (Les vrais pros vous dirons de le faire sur un plan de travail, pas dans un [...]
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Pâte à crêpe sucrée traditionnelle
INGREDIENTS Pour environ 15 crêpes 300 grammes de farine 50 grammes de sucre 30 grammes de beurre 30 cl de lait 3 œufs PREPARATION Dans un saladier, mettre le lait, les œufs, le sucre, et le beurre (fondu mais pas bouillant). Fouetter. Une fois le mélange homogène, ajouter la farine pas petites doses et en [...]
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