Messages marqués ‘café’
Trop bons les éclairs! A la vanille, au café, au chocolat…
Le Samedi 29 mai 2010 dans Les viennoiseries | 1 Commentaire
Au 19ème siècle, on les appelait des pains à la duchesse. Joli non ? On les trouve souvent recouvert de glaçage royal mais je vais vous proposer de les saupoudrer légèrement de sucre glace ou autre, c’est beaucoup plus délicat en bouche On y va? INGREDIENTS pour 10 éclairs de 15/20 cm: Une pâte à [...]
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Crème patissière au café
Le Samedi 29 mai 2010 dans Les crèmes et sauces sucrées | Aucun commentaire
Voici une recette pour 1 demi litre d’une délicieuse crème pâtissière parfumée au vrai café. Je l’ai utilisé pour confectionner des éclairs au café qui arrivent dans un prochain billet. J’ajoute tout de même de la vanille comme pour une crème pâtissière vanillée, je trouve que cela rehausse le gout du café. INGREDIENTS 400 millilitres [...]
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Trop bons les éclairs! A la vanille, au café, au chocolat…
Le Samedi 29 mai 2010 dans Les viennoiseries | 1 Commentaire
Au 19ème siècle, on les appelait des pains à la duchesse. Joli non ? On les trouve souvent recouvert de glaçage royal mais je vais vous proposer de les saupoudrer légèrement de sucre glace ou autre, c’est beaucoup plus délicat en bouche On y va? INGREDIENTS pour 10 éclairs de 15/20 cm: Une pâte à [...]
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Crème patissière au café
Le Samedi 29 mai 2010 dans Les crèmes et sauces sucrées | Aucun commentaire
Voici une recette pour 1 demi litre d’une délicieuse crème pâtissière parfumée au vrai café. Je l’ai utilisé pour confectionner des éclairs au café qui arrivent dans un prochain billet. J’ajoute tout de même de la vanille comme pour une crème pâtissière vanillée, je trouve que cela rehausse le gout du café. INGREDIENTS 400 millilitres [...]
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