Tous les articles de la catégorie ‘Les moelleux’
gateau au chocolat noir façon straccietella
Le Dimanche 9 janvier 2011 dans Les moelleux | Aucun commentaire
Ingrédients: 170g de chocolat noir 100g de beurre 100g de farine 3 œufs 20g de sucre en poudre Préparation : Préchauffez le four thermostat 6/7 (200°C) Beurrez un moule à manqué. Faites fondre le beurre au micro-ondes. Dans un saladier, mélangez le beurre, les œufs, la farine et le sucre. Divisez la pâte en deux. [...]
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Marbré au chocolat
Le Samedi 20 novembre 2010 dans Les moelleux | Aucun commentaire
Voici une recette testée et approuvée tirée d’un livre de recettes « Cuisine Actuelle ». Ingrédients : 3 œufs 100g de beurre 200g de farine 125g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de cacao Préparation : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule à cake. Dans un [...]
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Petit-déj à l’Américaine : des pancakes légers et moelleux
Le Dimanche 29 novembre 2009 dans Les moelleux | Aucun commentaire
Le pancake est une sorte de crêpe épaisse, servie au petit-déjeuner en Amérique du Nord. Son nom vient de pan : poêle, et de cake : gâteau. Habituellement servi avec du sirop d’érable, il peut très bien s’accommoder de Nutella, sucre, confiture… Voici une recette de pancakes extra-moelleux et relativement légers. INGRÉDIENTS Pour 15 à [...]
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Véritables minis cannelés bordelais
Le Samedi 28 novembre 2009 dans Les moelleux | 3 Commentaires
S’il est un desserts qui ne déplait à personne, c’est bien le cannelé. Cette recette s’approche vraiment de très près de la recette originale, pourtant jamais dévoilée. Pour réaliser de vrais cannelés vous aurez besoin de moules aux formes spéciales, que l’on trouve pour moins de 10€ en grandes surfaces. Les puristes vous diront qu’il [...]
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Ultra-moelleux au chocolat sous une fin croute
Le Jeudi 26 novembre 2009 dans Les moelleux | Aucun commentaire
Ce moelleux au chocolat frôle l’excellence : un bon gout de chocolat, avec une texture ultra moelleuse sous une petit croute… Irrésistible! Si si, irrésistible! Cette recette est un peu plus longue que celle d’un moelleux traditionnel, mais l’essayer c’est l’adopter! INGRÉDIENTS Pour un moule de 26/30cm de diamètre (8 personnes) : 4 œufs 125 [...]
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Délicieuses madeleines de Commercy, pur beurre!
Le Lundi 23 novembre 2009 dans Les moelleux | 1 Commentaire
La véritable madeleine de Commercy se caractérise avant tout par son bon gout de beurre. Cette recette est très facile, rapide, et vous obtiendrez de belles bosses à coup sûr. En plus d’être belles, elle sont délicieuses, moelleuses… Je les adore! D’après l’anecdote, c’est en 1755 qu’une jeune fille fit découvrir à Stanislas Leszcsynski un [...]
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gateau au chocolat noir façon straccietella
Ingrédients: 170g de chocolat noir 100g de beurre 100g de farine 3 œufs 20g de sucre en poudre Préparation : Préchauffez le four thermostat 6/7 (200°C) Beurrez un moule à manqué. Faites fondre le beurre au micro-ondes. Dans un saladier, mélangez le beurre, les œufs, la farine et le sucre. Divisez la pâte en deux. [...]
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Marbré au chocolat
Voici une recette testée et approuvée tirée d’un livre de recettes « Cuisine Actuelle ». Ingrédients : 3 œufs 100g de beurre 200g de farine 125g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de cacao Préparation : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule à cake. Dans un [...]
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Petit-déj à l’Américaine : des pancakes légers et moelleux
Le pancake est une sorte de crêpe épaisse, servie au petit-déjeuner en Amérique du Nord. Son nom vient de pan : poêle, et de cake : gâteau. Habituellement servi avec du sirop d’érable, il peut très bien s’accommoder de Nutella, sucre, confiture… Voici une recette de pancakes extra-moelleux et relativement légers. INGRÉDIENTS Pour 15 à [...]
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Véritables minis cannelés bordelais
S’il est un desserts qui ne déplait à personne, c’est bien le cannelé. Cette recette s’approche vraiment de très près de la recette originale, pourtant jamais dévoilée. Pour réaliser de vrais cannelés vous aurez besoin de moules aux formes spéciales, que l’on trouve pour moins de 10€ en grandes surfaces. Les puristes vous diront qu’il [...]
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Ultra-moelleux au chocolat sous une fin croute
Ce moelleux au chocolat frôle l’excellence : un bon gout de chocolat, avec une texture ultra moelleuse sous une petit croute… Irrésistible! Si si, irrésistible! Cette recette est un peu plus longue que celle d’un moelleux traditionnel, mais l’essayer c’est l’adopter! INGRÉDIENTS Pour un moule de 26/30cm de diamètre (8 personnes) : 4 œufs 125 [...]
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Délicieuses madeleines de Commercy, pur beurre!
La véritable madeleine de Commercy se caractérise avant tout par son bon gout de beurre. Cette recette est très facile, rapide, et vous obtiendrez de belles bosses à coup sûr. En plus d’être belles, elle sont délicieuses, moelleuses… Je les adore! D’après l’anecdote, c’est en 1755 qu’une jeune fille fit découvrir à Stanislas Leszcsynski un [...]
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